Jazz Combinato

Für echte Genießer.
Beim Jazz geht es um Freiheit und Selbstdarstellung, und von Chicago aus hat er sich in die ganze Welt ausgebreitet - dank seiner Komplexität und Raffinesse: eine Explosion der Aromen.
Reich an natürlichen Aromen, vollmundig und rau mit einem langen, anhaltenden Abgang am Gaumen, der einer langen Jazz Jam Session würdig ist.

• TYP Rotwein
• GEBIET Zentral-Toskana
• TRAUBEN Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon 
• ERNTE Manuelle Ernte zwischen Mitte September und Mitte Oktober.
• ALKOHOL 14% Vol. 
• WEINBEREITUNG UND REIFUNG Sanftes Pressen der Trauben mit Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur zwischen 22°C und 24°C für 10-15 Tage, mit Makrosauerstoffzufur. Malolaktische Gärung in Stahl. Reifung in französischen Barriques für 12-18 Monate und mindestens 5 Monate in der Flasche vor der Vermarktum.
• FARBE Brillantes, tiefes Rubinrot
• GERUCH Reichhaltige und komplexe Aromen mit balsamischen und würzingen Noten. Deutliche Noten von Beeren, Vanille und Pfeffer.
• GESCHMACK Delikater und eleganter Wein, weiche und süße Tannine. sehr komplex. Ein strukturierter, vollmundiger und ausgewogener Wein mit einem langen, anhaltenden Abgang.
• SPEISEKOMBINATIONEN Ideal rotem Fleisch, Wild, herzhaften Suppen und gereiften Käsesorten.
• SERVIERTEMPERATUR 20°C